挂霜的熬糖正确做法(熬糖挂霜的制作方法)

还有少数人不知道糖霜煮糖的正确做法(糖霜煮糖的制作方法)所以，肖太太，说说糖霜煮糖的正确做法。

1.结霜的方法有两种:一种是把炒好的主料放在盘子里。

2.然后在上面撒上白糖，这叫蒙砂；

3.第二种方法是把煮好的糖浆挂在主料上煎，把糖倒进锅里。

4.冷却后搅拌均匀，取出，外面会结霜。

5.这种方法是在主料上粘一层糖浆，所以也叫霜。

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