新鲜海胆怎样处理才能吃(新鲜海胆怎样处理才能吃了)

有些人不知道如何对待新鲜的海胆去吃(如何对待新鲜的海胆去吃)。下面就让小达来讲讲如何对待新鲜的海胆，然后再食用。

1.吃海胆是最重要的。如果你想吃它们，你应该吃真正的生海胆。将挑选好的海胆清洗干净后，用剪刀撬开带有放射状刺的黑色软壳，用勺子挖出壳内黄色的海胆卵，取出内脏。这个过程需要细致熟练的动作。

2.海胆卵在海胆中呈五角星状排列，颗粒分明，橙黄色像黄米。海胆卵也就是俗称的海胆黄。将海胆放入冰水中，加入柠檬和盐，浸泡10分钟，然后吸干水分。一个新鲜的即食海胆可以新鲜出炉。

仅此而已。希望小达的内容能帮助你了解更多。