北京酸豆汁做法(北京酸豆汁怎么做?)

关于北京酸豆汁的做法(北京酸豆汁怎么做？)，还是有少数人不理解。让小容说说北京酸豆汁的做法。

1.材料:绿豆2000克，粉碎机(豆浆机就可以了)，装豆汁的盆(最好是带盖的瓷缸)，过滤用的豆布一块，水适量。

2.绿豆洗净，用冷水浸泡20小时左右。

3.将泡好的绿豆放入研磨机中，研磨时加水，比例为1比5。

4.将磨好的豆浆用裹豆布过滤，放入容器中发酵。

5.当它发酵到有酸味时(发酵时间取决于天气温度)。

6.将发酵好的豆汁放入锅中，小火煮，开锅关火，酸豆汁就做好了。

仅此而已。希望小容的内容能帮助你了解更多。