生鲜是指哪些(生鲜是指哪些产品)

有些人对生鲜是什么意思(生鲜是指哪些产品)感到不解。然后让小粉谈谈新鲜食物的含义。

1.生鲜是指未经烹饪等深加工，经保鲜、分拣后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产品等。其中，保鲜方法有冰水处理、大风中冷设备、冷库冷藏、保鲜膜包装等。

2.生鲜是指不经过烹调、准备等深加工步骤，经过简单的保鲜、整理就上架的产品，包括水果、肉类、水产品、蔬菜、干货等。连面包和熟食都是新鲜品种。

3.保鲜方法有冰冷水处理、冰盐水处理、强风冷设备、保鲜膜等。其中，冰冷水处理适用于洋葱和大蒜保鲜，冰盐水处理适用于水产品保鲜，强风冷设备和保鲜膜适用于蔬菜保鲜。

4.注意:在选择生鲜食品的过程中，根据不同的产品改变选择条件。蔬菜要选择茎叶完整、无腐烂的品种，水果要选择果皮完整、无破损的品种，水产品要选择完整无破损、无发黑、无异味的产品。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。