花生油能炸东西吗(冷榨花生油能炸东西吗)

还有少数人不知道花生油能不能炸东西(冷榨花生油能不能炸东西)。所以，小军，给我讲讲花生油能不能炒东西。

1.花生油可以用来煎炸食物。

2.因为花生油的不饱和脂肪酸相对于其他食用油在高温下最稳定，油炸最难变性或分解，形成有害物质。所以炸花生是最健康的。而且花生油有花生特有的香味，炸出来的东西很诱人。煎炸油的饱和度越高，越不容易被氧化，产生的过氧化脂质越少。

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