螃蟹里面黑色的能吃吗(螃蟹里面的黑色的能不能吃)

有些人很好奇黑螃蟹能不能吃(黑螃蟹能不能吃)。让小云来说说黑蟹能不能吃。

1.螃蟹蜕皮前的黑膜:可食用。

如果打开螃蟹后，蟹壳内部和靠近壳的地方有一层黑膜，那么这层黑膜就可以吃了。

因为这个黑膜其实是一只还没长大的螃蟹的壳，一般螃蟹长到一定程度就会蜕壳，而里面的这个黑膜会随着螃蟹的长大越来越厚。当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑膜会变成软壳，随着时间的推移也会变成硬壳。所以这个黑膜能吃的就是高蛋白高钙的东西。

2.螃蟹中间的蟹胃:不能吃。

如果螃蟹里面的黑色的东西位于螃蟹的中间，包裹着蟹黄，呈三角形，那么可能是螃蟹的蟹胃，不能吃。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。