菠萝为什么要用盐水泡多久可以(菠萝为啥要用盐水泡多久)

还有一些人很疑惑，为什么菠萝要尽可能长时间的泡在盐水里(为什么菠萝要尽可能长时间的泡在盐水里)。让小艺来说说菠萝为什么要在盐水里泡多久。

1.食用前用盐水浸泡半小时左右，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，可以分解蛋白质。如果不加盐水吃，这种酶会刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，让我们有刺痛感。

2.盐水可以破坏这种酶。如果浸泡时间不够，菠萝蛋白酶不会完全失去活性，仍有可能引起过敏。

这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。