广东腊肉做法(广东腊肉如何制作)

有些人很好奇广东腊肉的做法(广东腊肉是怎么做的)。让肖山说说广东腊肉的做法。

1.材料:肉8斤，盐255克，冰糖20克，酱油10克，红烧酱油10克，高度白酒15克。

2.猪肉洗净沥干水分。准备好生抽，盐，酱油，冰糖，高度白酒。

3.把盐均匀地撒在肉上。

4.将生抽和红烧酱油均匀地抹在肉上，加入冰糖将肉揉匀。

5.用保鲜膜或大的方便袋覆盖。

6.把重物压在包着的肉上。

7.每两天搅拌一次肉。

8.腌制5到7天。用绳子把腌好的肉串起来，挂在太阳下晒半个月到20天。

9.半个多月后，腊肉做好了。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。