番茄炒蛋盖浇饭的做法(番茄炒蛋盖浇饭的做法窍门)

有些人很好奇番茄炒鸡蛋换米饭的做法(番茄炒鸡蛋换米饭的小技巧)。让肖伟谈谈西红柿炒鸡蛋和米饭的做法。

1.材料:西红柿2个，鸡蛋1个，米饭1碗。

2.辅料:盐，白糖1汤匙。

3.将西红柿洗净，在底部用刀划十字。

4.放入沸水中煮1分钟，就可以很容易地把皮撕下来。

5.将去皮的西红柿切成薄片。

6.鸡蛋打散，加入一半的蛋壳水和适量的盐，搅拌均匀，放入油锅炸熟。

7.翻炒至蛋液完全凝固。煎好后用铲子铲成小块，盛着待用。

8.将番茄倒入锅中翻炒。煎的时候用铲子碾碎。

9.加入1/3碗清水，中火煮2分钟。

10.加入鸡蛋，加入1汤匙白糖，加入少许盐，转大火，翻炒均匀收汁。

仅此而已。我希望肖伟的内容能帮助你了解更多。