酸豆角炒肉沫的做法(酸豆角炒肉沫的做法大全)

不是所有人都知道酸豆角炒肉末的做法。所以，小燕，说说酸豆角炒肉沫的做法吧。

1.酸豆角250克，猪肉(肥的200克，瘦的200克)，蒜泥10克，干辣椒2克，熟猪油适量，精盐、味精、酱油适量。

2.做法:将酸豆洗净，用温水泡一会儿，捞出切成0.5cm的小块；猪肉切成肉末备用。把炒锅放在大火上，先把炒锅里的酸豆角炒干水分。锅中猪油加热，倒入肉末，加盐翻炒，放入酸豆角翻炒，再放入蒜泥、干花椒粉、酱油翻炒，加水50g，炖，沥干汤，放味精入锅中。

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