红烧铁狮子头的家常做法(红烧铁狮子头的家常做法窍门)

有人对红烧铁狮子头的普遍做法感到不解。接下来让梁潇谈谈红烧狮子头的常见做法。

1.猪肉、菱角、蒸饭切成小块，火腿、冬笋切成长方形。

2.将肉馅放入锅中，加入菱角、干紫菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌匀，揉成四个大小相等的大肉丸，放入七成热油中炸至表面呈淡黄色，取出。

3.将肉丸放入大砂锅中，加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水。煮沸后撇去面汤上的浮沫，小火炖1小时。

4.将炒锅放在大火上，加入植物油，五成热时放入白菜，将冬笋和火腿略炒，将炖丸子的汤烧开，加入胡椒粉、味精，加入水淀粉勾芡，从炒锅倒入盛有丸子的砂锅中。

这就是我想说的。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。