银耳新鲜的好还是干的好(银耳新鲜的好还是干的好呢)

有些人很好奇银耳是鲜的还是干的(鲜的还是干的)。那就让小康给我们讲讲银耳到底是鲜的还是干的。

1.干银耳比鲜银耳好。

2.市面上常见的银耳一般都是干的，这是人们长期经验的积累。新鲜采摘的银耳含有卟啉光敏物质。食用新鲜银耳后，卟啉光敏物质会随着血液循环分布到人体表皮细胞。此时暴晒可能导致日光性皮炎，皮肤红肿、瘙痒、疼痛，出现鲜红的丘疹和水泡。

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