什么样的干贝是质量好的(什么样的干贝是质量好的品种)

还有少数人不知道什么样的扇贝质量好(什么样的扇贝才是好品种)。让小峰说说什么样的扇贝质量好？

1.颜色是明黄色，不能转黑也不能转白。白霜的鲜味很浓。

2.形状尽量完整，短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。

3.不要有不完整的裂缝。

4、扇贝优质新鲜，淡黄色，有孩子的拳头那么大；小一点的是其次，深一点的是其次。扇贝放的时间越长，越难吃。

5.上品是日本的江瑶珠，棕粒大。接下来是大连扇贝，黄白色，干硬，闻起来很香。越南扇贝最便宜，又黄又软，含盐量高。

仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。