红薯坏了切掉还能吃吗(红薯坏了切掉还能吃吗 春雨医生)

有些人很好奇红薯碎了切了能不能吃(春雨医生，红薯碎了切了能不能吃)。陈晓，给我讲讲红薯。它们被切断后还能吃吗？

1.红薯发霉了，切下来不建议吃。

2.红薯含有大量的淀粉和水分，是一种容易滋生细菌的食物。但红薯霉变通常是由霉菌感染引起的，霉菌在其表面和内部同事间滋生。霉变产生大量菌落，可见霉变现象。这时候霉菌已经感染了整个红薯，所以即使把发霉的部分剪掉，红薯也不能再吃了。

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