浙江生腌螃蟹的材料和做法(温州生腌螃蟹的做法)

还有少数人不知道浙江生盐蟹的材料和做法(温州生盐蟹的做法)。然后小昌给我们讲讲浙江生咸蟹的用料和做法。

1.花蟹5斤，大葱两根，蒜两头，姜10g，芝麻20g，酱油50g，白糖20g。

2.将准备好的螃蟹清洗干净，然后去除内脏，将身体和爪子分成多块，然后放入大碗中。

3.将酱油加入大碗中，腌制。腌制过程中，花蟹要多翻几次，这样味道才能均匀。

4.洋葱去皮洗净，切成段，大蒜去皮切成蒜泥，生姜制成姜末备用。

5.花蟹腌制四五个小时后，取出里面的酱油倒入另一盆中，然后加入全部蒜泥和洋葱、姜末，拌匀，再放入花蟹腌制。

6.将腌蟹的容器密封，放入冰箱冷藏。大概过了半天，生腌蟹就好了，想吃的时候就可以拿出来了。

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