咸鸡腿怎么腌制才香(咸鸡腿怎么腌制才香脆)

少数人不知道如何腌制咸鸡腿使其变香(如何腌制咸鸡腿使其变脆)。所以，小丽，给我讲讲咸鸡腿怎么腌才香。

1.原料:鸡腿2斤，玉米淀粉，鸡蛋两个，盐，生抽，蚝油，十三香，酱油，葱花，姜丝，料酒。

2.首先准备2斤鸡腿，清洗干净。然后用刀在鸡腿上切2刀，腌制的时候会更入味。

3.在小碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀。倒入鸡腿碗里，搅拌均匀，让每一只鸡腿都裹上一层蛋液。撒上40g玉米淀粉，搅拌均匀。

4.锅中倒入食用油，待油温五成热时，放入鸡腿，中火煎5分钟。该捞出鸡腿控油了。

5.鸡腿加入生抽、蚝油、十三香、盐、老抽、葱花、姜丝、料酒。用手均匀抓住。一定要趁热把鸡腿裹上一层酱，这样更入味，腌制30分钟。

6.把腌制好的鸡腿放在盘子里，用热水蒸45分钟，时间到了就可以吃了。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。