生蚝煮的水为什么蓝色(生蚝煮的水为什么蓝色的水)

有些人很疑惑为什么牡蛎煮的水是蓝色的(为什么牡蛎煮的水是蓝色的)。让小方说说为什么牡蛎煮的水是蓝色的。

1.牡蛎的肉和其壳内有重量的汁液呈蓝灰色，尤其是肉的裙边呈蓝色，肉煮熟后呈淡蓝色。

2.牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识。它们味道鲜美，口感细腻，易于消化。肉干含蛋白质45%~52%，脂肪7%~11%，总糖19%~38%。此外，它富含维生素A、B1、B2、D和G，碘含量比牛奶或蛋黄高200倍。浓缩后再叫“蚝油”；肉类可以鲜食，也可以制成干品，即传统名品“蚝油”。

这就是我想说的。希望小方的内容能帮助你了解更多。