凉拌姜丝怎么做好吃(凉拌姜丝怎么做好吃又简单)

有人对凉拌姜丝怎么做才好吃(凉拌姜丝怎么做才好吃又简单)感到不解。接下来，让小兽来谈谈如何制作美味的凉拌姜丝。

1.姜、盐、陈醋、白糖、鸡精、香油。

2.将嫩姜洗净，去皮，然后切成片，再换刀切成均匀的丝。切好放在大碗里备用。

3.往盆里加入食用盐(多一点)，抓几下，把姜里的水抓出来。十几分钟后，加入清水，把姜上的盐抓起洗干净，然后把姜捞出来，把水挤出来，放在一个大盆里备用。

4.在姜丝中加入陈醋(可以多一点)、白糖(比醋多一点)、鸡精少许、盐，再加入适量香油。用筷子搅拌均匀，腌制20分钟，使其完全入味。

5.把腌好的姜放到盘子里就可以吃了。

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