叉烧里脊肉做法(里脊叉烧肉的做法)

还有少数人不了解叉烧(叉烧里脊)。让小智说说叉烧里脊的做法。

1.准备食材；姜切碎，猪里脊肉250克切成半厘米长的片。

2.将肉片放入大碗中，加入酱油20g、雕酒10g、姜蓉适量、红糖5g。

3.用手抓匀，腌制20分钟左右。

4.从小奶锅里，倒入所有配料，即30g酱油、20g雕酒、40g蜂蜜，小火煨煮并保持搅拌约五六分钟，以去除水分，煨成稠状，制成刷子备用。

5、起锅；中小热锅加热，倒入植物油，放入腌制好的肉片煎至一面变色，翻面煎至另一面变色。

6.用刷子均匀刷一层烤酱，翻过来再刷一层烤酱。煎两三分钟取出；

7.在盘子里撒上芝麻和葱花，就可以吃了。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。