梨子炖肉做法(梨子炖肉做法窍门)

还有一些人对炖梨的做法(炖梨小技巧)感到不解。然后让肖飞谈谈炖梨的做法。

1.材料:五花肉650克，梨2个，酱油4汤匙，料酒120毫升，姜5-6片，开水1.5杯，盐1茶匙。

2.五花肉洗净，切成小块。将梨洗净，切成4大块。移除核心。锅烧热，姜片翻炒几下，迅速把切好的肉放下来翻炒(翻炒比较快，因为没有油，不注意翻炒很容易粘锅)。

3.等肉块都变色，五花肉香了，关火，倒入炖锅。

4.加入料酒、酱油和开水，中火煮沸，转小火焖10分钟左右，加入梨块，焖45分钟以上，到喜欢的软烂程度，加盐焖一小会儿。

仅此而已。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。