日式荞麦面怎么做(日式荞麦面怎么做好吃窍门)

有些人很好奇日本荞麦面怎么做(日本荞麦面制作小技巧)。那么，小琪，告诉我如何做日本荞麦面。

1.荞麦面200克，日本基本高汤800毫升，山药丝1/4(约400克)，葱花少许。

2.烧开一锅开水，放入干荞麦面，煮的时候用开水少煮，用筷子搅拌避免面条粘在一起，5~7分钟后捞起，用冷水洗掉表面的黏液，放入碗中。

3.将基本的日本高汤煮沸，倒入面条碗中，加入山药丝，撒上葱花。

4.小贴士:生山药本身是有粘性的，放入面条中会有黏糊糊的味道。处理的时候一定要注意现在吃，因为切好的山药不耐用，会出水，质地会变得粗糙。使用前将其切成丝。

这是全文的结尾。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。