榴莲冰淇淋的家常做法(榴莲冰淇淋的家常做法窍门)

有些人不知道榴莲冰淇淋的家常菜配方(榴莲冰淇淋家常菜配方小贴士)。那就让小兰给我们讲讲榴莲冰淇淋的常见做法吧。

1.材料:榴莲150g、淡奶油250ml、牛奶250ml、蛋黄3个2、糖100g、朗姆酒5ml、淀粉5g、盐少许；

2.将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄、牛奶、白糖放入锅中，筛干淀粉，拌匀，小火加热，边加热边不断搅拌，将蛋奶熬成浓稠的糊状。离开火，让它冷却。

3.榴莲果肉用勺子压成糊状，长的果肉纤维就可以取出来了(或者用搅拌机捣碎)。将果肉和朗姆酒加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.用电动打蛋器将鲜奶油搅打至7分钟起泡。将淡奶油和冷却后的榴莲蛋奶液混合均匀，放入保鲜盒中，放入冰箱冷冻6小时以上。中间每隔一小时取出，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌。反复搅拌3至4次效果最佳。吃之前放冰箱里温热5分钟，味道会更好。

仅此而已。希望小兰的内容能帮助你了解更多。