饺子馅怎么做才好吃(包菜饺子馅怎么做才好吃)

有些人很疑惑如何让饺子馅好吃(如何让包菜饺子馅好吃)。下面就让小倩来说说如何把饺子馅做的好吃。

1.猪肉馅:五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱花、姜膏。五花肉剁成糊状，加入少许生抽、料酒、盐、香油、葱花和姜末。如果肉比较薄，加入一些植物油，搅拌均匀，然后在肉中加入一点水，继续搅拌，直到肉有弹性，然后加入水，再次搅拌。这样做3-4次左右，肉就又粘又有弹性了。记得每次少加水，多加几次。这种肉馅无论是做馅还是做丸子，都很嫩很好吃。

2.素馅:大白菜1000克、香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱花50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。大白菜洗净，切成细粉，用精盐腌制，挤出水分，香菇和豆腐切成细粒，鸡蛋打入碗中，加入精盐，搅拌均匀成蛋液；将炒锅放在火上，用精炼油加热，倒入蛋液，摊匀炒熟，出锅，放凉，切碎，加入大白菜、香菇、豆腐干，拌匀，再加入葱花、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等。并搅拌均匀。供应素食饺子馅。

仅此而已。希望小倩的内容能帮助你了解更多。