芒果的皮为什么会变黑(芒果的皮为什么会变黑呢)

有人不解芒果皮为什么会变黑(芒果皮为什么会变黑)。让小军说说芒果皮为什么会变黑。

1.主要原因是水果被氧化了，会变色。

2.果实变黑是由于切开的果实表皮和内部起“保护壁”作用的薄膜破裂，使氧气进入果实内部，这种现象称为“氧化”。

3.一般黑点可以不破坏果肉食用。成熟的芒果，表皮完好有光泽，但有时会因磕碰或成熟而产生黑斑。如果黑斑很少，并且没有扩散到果肉，也可以食用。一旦黑斑继续扩大，渗入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。

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