煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅(鸭蛋用冷水煮还是热水煮)

冷水煮鸭蛋还是开水煮鸭蛋(冷水煮鸭蛋还是热水煮鸭蛋)还有少数人不知道。让小任说说用冷水还是开水煮鸭蛋。

1.咸鸭蛋用冷水煮比较合适。

2.其实做咸鸭蛋是有一定技巧的。很多人喜欢先把水烧开，再加入咸鸭蛋开始煮。他们可能认为用热水煮的鸡蛋可以煮得更快，这样更容易。其实这是不对的。要做好吃的咸鸭蛋，要把鸡蛋放在有冷水的锅里。你必须在鸭蛋表面溢出一个指节。水开后，迅速关火保持水在90度以上10分钟(或煮7-8分钟)。

这是全文的结尾。希望小任的内容能帮助你了解更多。