白菜炒肉的家常做法(白菜炒肉的家常做法窍门)

有些人不知道白菜炒肉丝的常见做法(白菜炒肉丝的常见做法小贴士)。让小香说说白菜炒肉丝的常见做法。

1.大白菜350克、猪肉(瘦肉)50克、香菇(鲜)50克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、香油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)5克。

2.做法:将白菜洗净，抹成薄片，放入沸水中焯一下，捞出，放凉，沥干水分。猪肉洗净，切片；香菇洗净(水)，切成小块；葱、姜、蒜都切成米粒。锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜入炒锅，放入肉片翻炒至发白，放入香菇、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖翻炒，放入醋煮熟，放入味精，用10克湿淀粉(5克淀粉和水)勾芡，倒入花椒油，出锅装盘。

这就是我想说的。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。