发面时加盐又加糖可以吗(发面可以加盐和糖吗)

有些人很好奇，是不是可以往面团里加盐和糖。所以小宇，给我讲讲往面团里加盐和糖的事。

1.是的。

2.加盐可以增加面团的韧性，使其柔软，吃起来有嚼劲。在面团中加入一勺盐，面团不会太粘，揉面时更容易成型。加白糖可以让馒头更香，但不要放太多。白糖可以根据自己喜欢的口味添加。南方人一般放糖，北方一般不放。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。