干海参和鲜海参哪个营养价值高(干海参和鲜海参哪个营养价值高些)

有些人很好奇干海参和鲜海参(干海参还是鲜海参)哪个营养价值更高。让肖山给我们讲讲干海参和鲜海参哪个营养价值高？

1.干海参营养价值更好。

2.海参中有一种自溶酶。新鲜海参捕捞后，要尽快处理，否则会很快融化掉，所以很多人可以买新鲜海参。

3.新鲜海参买回家加工后，富含高蛋白，很难被人体消化吸收。最好是加工后变成干海参。干海参泡着吃，更有利于人体吸收。而且鲜海参不好煮，温度也掌握不了。胃稍微不好的人吃了会拉肚子。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。