用生粉腌肉需要放水吗(用生粉腌肉需要放水吗)

有人疑惑用生粉腌制肉类是否需要沥干水分(用生粉腌制肉类是否需要沥干水分)。让蔡晓谈谈用生粉腌制肉类时是否有必要排水。

1.用生面粉腌制肉类需要水。

2.很多人认为用淀粉和生粉腌制肉类，可以直接在肉类上涂一层面粉。其实这是不对的。腌制肉类，首先要准备适量的腌制肉类的生粉或淀粉，将生粉或淀粉倒入碗中。

3.然后，你需要在碗里倒入少量温水，然后搅拌均匀，直到碗里没有多余的硬块。然后，你可以把肉片和肉丝放进碗里，搅拌均匀，放置一会儿。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。