雪菜肉丝的家常做法(雪菜肉丝窍门)

包菜肉丝(包菜肉丝的小技巧)这种常见做法，不是每个人都知道的。所以，潇湘，给我讲讲白菜肉丝的常见做法吧。

1.原料:瘦猪肉100g，酸菜100g(罐头)。辅料:豆瓣酱5g、甜椒50g、酱油20g、料酒适量、精盐、味精、水淀粉、植物油。

2.猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒、水淀粉糊；切3厘米长的雪；将柿子椒洗净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油、水淀粉榨汁；

3.锅烧热，放点油，把锅里的肉丝炒一下，豆瓣酱炒一下，等香了，再把柿子椒和白菜一起炒一下，放入合适的汁里煮一下，翻炒。

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