精修牛腩块是什么意思(精修调理牛腩块是什么意思)

少数人不知道什么叫精修牛腩块(精修调理牛腩块是什么意思)。然后让梁潇谈谈提炼牛腰肉意味着什么。

1.提炼牛腩块，即牛腩块是牛肚的生切肉，肥瘦相间，层次好，提炼多余的油。

2.牛腩一般是有筋、有肉、有油花的一块肉，也就是牛肚子里、牛肋骨附近的软筋。这是一个通用术语。进口牛肋排主要是切成条状，也就是肋骨之间无骨的肉条。它们瘦肉多，脂肪少，筋少，适合红烧或炖汤。

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