油焖茄子不用油炸的做法(油焖茄子不用油炸的做法大全)

有些人不知道油煎茄子的做法。让小娥说说油焖茄子不炸的做法。

1.两个嫩茄子，两个香葱，一个红辣椒，三个蒜籽，一勺生粉，半勺白糖，一勺酱油。

2.茄子洗净，切掉茄子的蒂，切成段，然后把每段从中间分开。

3.花椒籽切薄片，香葱洗净切段，大蒜籽去皮切碎。

4.锅加热到七成热，多放一点油。把茄子放下，开始小火煎。随时翻过来。

5.两面都煎软了，茄子皮皱了，铲出来装盘。

6.将胡椒和大蒜放入剩余的油中，翻炒至六成熟。

7.把炒好的茄子和洋葱放下，翻炒几下。

8.放一勺盐，少量鸡粉，然后做一小碟淀粉水一起倒下去。

9.再翻匀，关火。它在桌子上。味道好极了。

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