香酥大油条做法和配方(香酥大油条做法和配方窍门)

有些人对脆皮油条的做法和配方(脆皮油条的做法和配方小技巧)感到不解。让小容来说说脆皮油条的做法和配方。

1.小麦粉1000克，水400克，鸡蛋3个，植物油20克，油条粉50克。将小麦粉倒入盆中，加入水，搅拌揉搓至呈适宜粘度的棉絮状(摸起来非常柔软)，用棉布覆盖搅拌好的面团，发酵5-8小时。

2.将发酵好的面团擀成长条状备用。

3.长条入锅后，用长筷子翻面，使长条受热均匀，煎至金黄色，即可捞出。入口即可享用美味香脆的油条。

仅此而已。希望小容的内容能帮助你了解更多。