猪里脊怎么做好吃(带皮猪里脊怎么做好吃)

有些人不知道猪里脊肉怎么做(带皮猪里脊肉怎么做)。下面就让小莲来说说如何把猪里脊肉做的好吃。

1.准备食材:猪里脊肉250克、面粉30克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、色拉油适量、盐2克、酱油10克、姜2片、料酒10克。

2.把猪里脊肉切成1cm厚的片，用刀背轻轻拍一下，然后把刀换成1cm的条。

3.将切好的猪肉放入碗中，倒入所有调料，用手抓匀，腌制30分钟，中间搅拌一次，使所有调料融入肉中，不含水分，可防止脱屑。将面糊搅拌均匀(不要太稀)，倒入肉里(挑出姜丝)，搅拌均匀。

4.锅中倒入油，七成热时转小火，将肉条一条条的放入锅中炸至微黄，捞出油。九成热的时候，再把肉条倒入锅中，炸至金黄色，然后捞出沥干油！

这就是本文的全部内容。希望小莲的内容能帮助你了解更多。