滑溜里脊的家常做法(滑溜里脊的家常做法大全)

有些人不知道滑里脊家常做法(滑里脊家常做法大全)。接下来，让小昂来说说溜里脊的常见做法。

1.材料:猪里脊肉150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，大豆油300克(实际用量50克)，精盐3克，葱1克，味精2克，香油10克，淀粉25克。

2.猪里脊肉去筋膜，切片，放入清水中冲洗掉血沫，挤干水分，加入盐1g、淀粉12.5g、蛋清，将里脊肉切片匀浆备用。

3.大蒜去皮，洗净，切片；黄瓜洗净切片。

4.将盐、味精、葱片、蒜片、黄瓜片、淀粉、清水150ml放入碗中，调成粉状蚝油。

5.炒锅烧热，放入大豆油，烧至三成热，放入做好的里脊，用筷子拔出来，等熟了就捞出来，剩下的油倒入油箱。

6.在炒锅中，将里脊肉片倒入油，加热，加入调好的粉丝汁，搅拌均匀，淋上香油。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。