卤猪舌头的做法及配料(卤猪舌头的做法及配料为什么猪舌头卤出来里面是黑的)

有些人很好奇炖猪舌的做法和配料(为什么出来是黑的)。接下来让小苗来说说炖猪舌的做法和食材。

1.原料:猪舌1000克。

2.调料:盐18g、糖5g、八角4、花椒8、香叶4、桂皮1、干红辣椒3、葱2、姜1、酱油2茶匙、鸡精适量。

3.将猪舌清洗干净，放入开水锅中预煮10分钟左右，取出后用刀刮去上面的舌苔。中间用刀使其入味，然后用清水冲洗干净。

4.锅里放水，加入盐、白糖、葱、姜、香料、干辣椒、酱油等。要烧开，然后放入猪舌，煮40分钟，放入鸡精，继续加热5分钟。关火焖15分钟后取出晾凉。切片后就可以吃了。

这就是我想说的。希望小精彩的内容能帮助你了解更多。