卤大肠的做法及配料(脆皮卤大肠的做法及配料)

有些人很好奇红烧大肠的做法和食材(香酥红烧大肠的做法和食材)。接下来，让蔡晓说说卤大肠的做法和配料。

1.食材:肥肠适量、葱姜、肉桂、草果、香叶、食用油、盐、冰糖、酱油、米酒。

2.猪肠洗净沥干，姜、草果洗净拍平，桂皮叶洗净备用。

3.在热锅里用油炒所有的材料。

4.然后加水煮沸。

5、然后倒入猪肠煮开。

6.煮沸后加入一小杯米酒、盐、酱油、冰糖，改中火煮70分钟。

7.然后大火收汁，直到浓稠。

8.把猪肠捞起，切成块，端上桌。

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