粗粮是指哪些食物(粗粮是指哪些食物具体)

至于粗粮指的是哪些食物(粗粮具体指哪些食物)，不是每个人都知道的。接下来让小美说说粗粮指的是什么样的食物。

1.粗粮包括:玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。

2.玉米:是世界公认的“黄金作物”，其纤维素比精米和面粉高10倍。纤维素可以加速肠道蠕动，消除大肠癌的因素，减少胆固醇的吸收。玉米中还含有大量的镁，能促进体内废物的排泄。

3.荞麦:荞麦中的维生素B是小麦的2倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物没有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。

4.燕麦:蛋白质和不饱和脂肪酸的含量是粗粮中最高的。还富含磷、铁、钙，还含有高维生素E和可溶性纤维素。小米:蛋白质和脂肪高于大米和面粉。人体八种必需氨基酸含量丰富且协调，维生素含量丰富，但粗纤维含量相对较低，是宝宝最好的滋补品。

5.高粱:赖氨酸含量低，属于半完全蛋白质。烟酸含量不多，但能被人体吸收，非常适合消化不良的宝宝。对于便秘的宝宝，尽量不要吃高粱，以免加重。

6.红薯:红薯也叫地瓜或地瓜。过去，人们吃红薯是贫穷的象征。其实红薯富含淀粉，氨基酸、维生素A、B、C、纤维素的含量都比大米、白面高。

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