酱香咸鱼烧肉的家常做法(酱香咸鱼烧肉的家常做法大全)

有几个人不知道酱香咸鱼的常见做法(《酱香咸鱼常见做法大全》)。所以，小龙，说说常见的用酱做咸鱼的做法。

1.材料:咸鱼250克、五花肉500克、大蒜50克、黄酒30克、酱油15克、冰糖20克、味精1克、精盐1克、葱2根、姜10克。

2.先将五花肉切块，用冷水焯一下，然后焯一下，滤出备用。

3.咸鱼洗净，用清水浸泡一会儿去掉一些咸味，切成小块备用。

4.锅中倒入少许油，加入碎冰糖，小火加热翻炒至融化，颜色变为棕色。

5.立即倒入焯水的五花肉，翻炒，快速上色。

6.然后将葱、姜片、咸鱼片放入锅中煸炒出香味，再将米酒、酱油煮熟翻炒均匀。

7.倒入足够的开水(不加任何配料)，大火烧开，小火炖1小时左右。

8.最后大火浓缩汤汁。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。