名菜典故之青团的家常做法(青团的传统做法)

不是每个人都知道青年团关于名吃典故的惯例(传统做法)。接下来让小花用著名的美食典故来说说团练的常见做法。

1.准备糯米粉100克，玉米淀粉50克，糖10克，豆瓣酱，菠菜，水，猪油10克。

2.菠菜叶适量，洗干净，放入锅中用适量热水焯一下。

3.从水中捞出，用冷水捞出。

4.将菠菜叶倒入破壁机的容器中，加入适量的水，几秒钟后破壁。

5.将100克糯米粉、50克玉米淀粉、10克糖倒入菠菜汁和面条中，搅拌成粘稠的糊状，大火蒸20分钟。

6.填充适量豆瓣酱，加入适量猪油冷却面团，带上一次性手套。取适量面团，用手按压面皮。

7.用豆瓣酱包好，表面刷一层熟油，即可食用。

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