卤蛋怎么做好吃(鸡腿卤蛋怎么做好吃)

还有少数人不知道炖蛋怎么做(鸡腿炖蛋怎么做)。那么，小石，给我讲讲怎么做炖蛋好吃。

1.先把所有要腌制的鸡蛋清洗干净。

2.接下来准备的香料有花椒、八角、茴香、香叶、红辣椒、葱、姜、蒜。

3.锅里油热后，放入酱油炒香，再放入刚准备好的调料炒香。

4.往里面加水。加进去的水应该能淹死卵。

5.鸡蛋煮熟后，取出放入冷水中，然后剥去蛋皮。在每个鸡蛋上分别切几刀，这样鸡蛋腌制的时候更容易入味。

6.将刚炒好的香料水倒入蛋盘中，煮熟。做菜的时候加盐调味，然后加冰糖，加淡、深酱油。

7.大火煮10分钟，关火。鸡蛋在汤里泡几个小时再拿出来，这样鸡蛋会更入味。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。