扁豆角怎么炒(扁豆角怎么炒最好吃家常)

还有少数人不知道扁豆角怎么炒(扁豆角怎么炒最好在家吃)。接下来就让小香来说说怎么炒扁豆角吧。

1.材料:扁豆300g，猪肉(瘦肉)150g，植物油15g，盐3g，红椒半个，酱油1大勺，姜1片，蒜2瓣，蛋清10g，蚝油5g，玉米淀粉5g。

2.做法:扁豆两头洗净，掰成段。将红甜椒、姜、蒜瓣切丝。将猪肉切丝，在猪肉中加入适量酱油、蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀，锅中放入适量花生油，加热至六成热。将瘦肉翻炒至熟，取锅备用，锅内留底油，将姜、蒜、红灯笼椒翻炒，扁豆翻炒，一定要翻炒一会，全熟，加入适量盐、蚝油，出锅。

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