嫩牛肉怎么炒(嫩牛肉怎么炒着吃)

少数人不知道怎么炒嫩牛肉。所以，小树，给我讲讲怎么炒嫩牛肉。

1.切牛肉的时候，一定要横着切，不能顺着纹路切。

2.炒牛肉的时候加生粉，不要太多。加蛋清会让肉更嫩。

3.锅里油要足，火要旺。仔细观察，发现肉的颜色有变化时，起锅。

4.把牛肉和其他菜一起炒，先把菜焯一下。把肉在锅里翻炒几下。

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