烧肉的家常做法(芋头烧肉的家常做法)

有些人很好奇用芋头煮肉的普遍做法。那就让小真说说常见的烧肉做法吧。

1.材料:瘦肉(猪肉)1块。

2.辅料:茴香籽1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、小苏打1/8茶匙、海鲜酱适量、白糖适量。

3.将香叶、茴香籽和胡椒放入冷水中的猪肉锅中，将猪肉煮至七至八成熟。

4.风干猪肉皮。我用小加热器吹的。它干得很快。着急的时候可以用夯锤吹。

5.然后用锥子在皮肤表面打洞，要打得均匀、密集。

6.将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合。

7.去皮，用刀将肉切成段，千万不要切掉，留1/3深，然后将步骤(4)混合好的调料涂在表面和切肉之间的缝隙上。我觉得把肉切成段是为了更好的口感，然后把两根用来烤串的竹签沿着肉的长度插进肉的中间来固定肉的光滑度，因为猪一旦被烤熟了就会

8.把它放在烤盘里。去皮，在边上放2-4根葱，用火在250-300F下烤25-30分钟。

9.等到皮烤到焦色，用刀把焦层刮掉。

10.等猪肉稍微凉一点，用指尖，用其他方法擦拭。在上面涂一层很薄的小苏打，就是为了让皮肤变松。如果有朋友吃的健康，不喜欢加这种材料，可以省去，刷一层菜籽油。

11.烤箱400-450F烤10分钟，然后拔出来，涂上油，烤10分钟。烤好后切片即可食用。吃的时候请放海鲜酱和白糖做蘸酱，味道会更鲜美。

这就是本文的全部内容。希望小真的内容能帮助你了解更多。