排骨炖天麻的正确食用方法(排骨炖天麻的正确食用方法窍门)

少数人不知道排骨炖天麻的正确吃法(排骨炖天麻正确吃法小贴士)。让小容来说说排骨炖天麻的正确吃法。

1.原材料:

鲜去皮天麻200克、排骨750克、猪肉500克、薏米50克、草果50克、莲子50克、猪板油50克、花菜250克、大白菜100克、平菇花生油100克、冰糖20克、姜末35克、料酒30克、猪肉汤3000毫升。

2.生产:

(1)将天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；把草的种子去掉，留下果皮；将薏苡仁洗净，除去杂质；莲子用温水泡至心脏；排骨洗净沥干水分，用砍刀剁成6-8cm长的块，放入开水锅中冲洗干净，捞出沥干水分；用猪肉切片机切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮、瓤，切成薄片；将菜花切成小花；将平菇撕成条状；大白菜洗净。以上原料，除了药和排骨，全部装盘备用。

(2)炒锅放花生油，烧热，姜末炒几下，放入排骨炒至发白，放入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，放入猪肉汤，烧开，撇去一切浮沫，倒入大锅中，加药煮15分钟，即可食用。也可以用香油、味精、精盐做调味菜，一人一份，蘸着吃或者喝汤。

这就是我想说的。希望小容的内容能帮助你了解更多。