牛肉后腿肉怎么做好吃(牛肉后腿肉怎么做好吃又简单)

还有一些人对如何让牛肉后腿好吃(如何让牛肉后腿好吃又简单)感到不解。下面就让小艺来说说怎么把牛肉后腿做的好吃。

1.材料:牛肉后腿700g，葱姜适量，草果1个，八角2瓣，香叶2片，辣椒2个，陈皮适量，糖1汤匙，盐4g，耗油1汤匙，酱油2汤匙，料酒1汤匙，老汤适量。

2.牛肉切成大块，放入水中浸泡3小时，放入放血水中浸泡。

3.将牛肉放入冷水中，加入橘子皮。

4.煮沸撇去血沫，放入高压锅，加入老汤和所有辅料。

5.煮开，煮30分钟。

6.盖上盖子按压30-40分钟。关火焖1天。

7.第二天打开后撇去油脂。

8.将肉放入锅中，加入一些汤，煮沸后转中火。

9.将锅里的汤烧至浓稠，用汤汁均匀裹住牛肉。冷却后切片打码。

这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。