上海蛋饺的家常做法(上海蛋饺的做法家常做法)

有几个人不知道上海蛋饺的普遍做法(上海蛋饺的普遍做法)。那就让小桂说说上海蛋饺的常见做法吧。

1.肉馅材料:猪肉末300g，酱油2汤匙，姜末半汤匙，胡椒粉少许，白粉水4汤匙。

2.鸡蛋饺子皮:鸡蛋3个，白水2汤匙，盐1茶匙，油1茶匙，胡椒粉少许。

3.汤底:大白菜半颗，姜几片，葱2根，鸡粉2汤匙，绍兴酒1汤匙，水500ml。

4.姜、葱洗净切块。

5.大白菜洗净切丝备用。

6.在绞碎的肉中加入调味料，搅拌均匀。腌制15分钟。

7.鸡蛋加入调味料，打匀。

8.倒入少许蛋糊，凝固后加入1茶匙肉馅，然后盖上半圆形的蛋饺。

9.如果是这样，重复第5步，直到配料用完。

10.取锅，然后炒姜片。

1.加入大白菜炒香。

12.撒上鸡粉调味后，加入适量水，大火煮开。

13.烧开后加入鸡蛋饺子，回锅。

14.煮开后倒入预热好的砂锅中，这样家庭版的上海蛋饺汤就做好了，可以上桌了。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。