泡发木耳的技巧(泡发木耳的技巧与方法)

有些人不知道泡木耳的技术(泡木耳的技术和方法)。那就让小雄来说说泡木耳的技巧吧。

1.先取一个密封的容器，放入木耳中，然后倒入冷水或温水。记住不要用热水。热水虽然会泡的更快，但是会破坏黑木耳表面的膜，营养会流失。而且热水泡过的黑木耳口感会黏黏的，热水泡过的黑木耳涨涨率比冷水低很多，得不偿失。

2.冷水或温水泡过的黑木耳大部分营养成分都保留下来了，泡过的黑木耳会更大。

仅此而已。我希望小雄的内容能帮助你了解更多。