皮蛋的做法配方(皮蛋的做法配方和比例)

有人对皮蛋的配方(皮蛋的配方和比例)感到不解。那就让小昌说说皮蛋的配方吧。

1.土鸡蛋50个，土鸭蛋50个，盐，石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥，麸皮，香油，辣椒油，姜汁，醋，酱油，薄荷。

2.找一个房子里最古老的盆子，把石灰粉、苏打灰、草木灰、水、黄泥和盐混合在一起。

3.将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀覆盖表面。

4.放入谷壳中，均匀覆盖表面。

5.将准备好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入坛子中，储存。一般两个月后到期。

这是全文的结尾。希望小昌的内容能帮助你了解更多。