怎么做酱牛肉好吃(怎么做酱牛肉好吃不柴)

还有少数人不知道怎么做酱牛肉好吃(不用柴火怎么做酱牛肉好吃)。所以，潇湘，给我讲讲怎么把酱牛肉做的好吃。

1.材料:蹄筋500g、酱油200g、花椒1勺、八角2个、香叶适量、草果1个、干辣椒4-5个、桂皮1片、山楂片适量、甜面酱200g、葱适量、姜片适量、豆腐脑20g。

2.清理肌腱。

3.将酱油均匀地倒在牛筋上，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

4、锅中加水，没过牛肉2厘米，大火烧开，撇去浮沫。

5.加入香料，甜面酱，姜片，豆瓣酱和洋葱，炖2小时。

6.加入盐，搅拌均匀。

7.用锡纸包好，冷藏4-5小时。

8.切片，装盘，上菜。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。